TACOS DORADOS RELLENOS DE  AVENA

Porcion: 20 tacos

Ingredientes del relleno de avena   

1k  Avena

3 ramas de epazote

5 chiles verdes

½ cebolla

      MISE EN PLACE

Remojar la avena en agua, durante tres horas o desde un día antes como tú lo prefieras.

Pica finamente, el epazote, la cebolla, y los chiles verdes.

   

      MODO DE PREPARACIÓN

Ya que esta bien remojada la avena escúrrela y le agregas los ingredientes finamente picados, haciendo una especie tipo masa.

  Ingredientes para elaborar los tacos dorados

½ k  de tortillas

Aceite comestible

El relleno de avena

1 lechuga

½ de jitomate

Crema

Mise en place

Rebana finamente la lechuga.

Rebaja los jitomates.

A la crema agrégale un poco de agua para que este un poco mas liquida.

Modo de preparación

Ya listo el RELLENO DE AVENA, lo colocamos en las tortillas.

Para empezar a dorar los tacos, agrégale aceite a la mitad del sartén.

Deja calentar unos minutitos el aceite, para que puedas ir agregando los tacos y los empieces a dorar.

FINALMENTE:

SIRVELOS EN UN PLATO.

AGREGALES  LA LECHUGA  Y EL JITOMATE REBANADO.

Y UN POCO DE CREMA.

 By: Montserrat Murguia